Thực đơn
Gạo nếp Trồng trọtLúa nếp được trồng ở Bangladesh, Trung Quốc, Nhật Bản, bán đảo Triều Tiên, Philippines, Thái Lan, Lào, Indonesia và Việt Nam. Ước tính 85% sản lượng gạo của Lào là gạo nếp[1]. Gạo nếp đã xuất hiện ở Lào từ ít nhất 1.100 năm trước đây. Ngày nay các dòng lúa nếp cao sản đã được trồng phổ biến ở Lào, và hơn 70% diện tích lúa ở thung lũng sông Mê Kông trồng các dòng lúa này. Ở Trung Quốc, lúa nếp được trồng từ ít nhất 2.000 năm trước đây[2]. Theo truyền thuyết, gạo nếp được dùng làm hồ dính khi xây Vạn Lý Trường Thành, và các phân tích hóa học tại thành Tây An đã khẳng định điều này[3].
Tại Việt Nam có gạo nếp cẩm dùng để nấu xôi hoặc nấu rượu nếp cẩm. Nếp cái hoa vàng được coi là một đặc sản.
Món ăn rất phổ biến ở Lào, gồm som tam (nộm đu đủ), kai yang (gà chặt miếng) và khao niao (cơm nếp).Thực đơn
Gạo nếp Trồng trọtLiên quan
Gạo Gạo nếp gạo tẻ Gạo lứt Gạo nếp Gạo tấm Gạo vàng Gạo nếp cẩm Gạo trắng Gạo nàng thơm Chợ Đào Gạo đồTài liệu tham khảo
WikiPedia: Gạo nếp http://news.xinhuanet.com/english/2005-02/27/conte... http://www.ncsu.edu/news/press_releases/02_10/275.... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1462305 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12399401 http://www.genetics.org/cgi/reprint/162/2/941 http://www.grain.org/publications/seed-01-6-2-en.c... http://bachkhoatoanthu.vass.gov.vn/noidung/tudien/... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Glutin...